美容メニュー：汁物『豆腐とわかめの赤だし』

作り方

1. なべにだしを煮立て、2cm角に切った豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら、わかめを加え、火を止める。
2. 赤みそを溶き入れる。

【ポイント】
豆腐はタンパク質、ビタミン、イソフラボンなどを含み、消化もいいので汁物でも積極的に取り入れるといいです。
わかめは熱を加えすぎると色が変わるので、加えた後は煮立たせないようにします。