料理のバリエーションが広がる!万能特製たれ4『バンバンジーのたれ』

スポンサーリンク

ごまの新鮮な香りを楽しんで!バンバンジーのたれ

材料(約500ml)
しょうゆ 175ml
小さじ1
砂糖 75g
芝麻醤(ねり白ごまで代用可) 150ml
しょうが汁 25ml
麻油(ごま油で代用可) 25ml
ラー油 25ml

作り方

  1. すべての材料を入れ、混ぜ合わせる。
  2. 保存容器に移す。

【保存期間の目安】:冷蔵庫で3~4日

 

バンバンジーのたれで作る『冷やし中華』

材料(2人分)
中華蒸しめん 2玉
きゅうり 1本
トマト 1/2個
錦糸卵 適量
ハム 4枚
干しシイタケの甘煮 適量
バンバンジーのたれ 100ml

作り方

  1. きゅうりは千切り、トマトはくし形切りにする。
    ハムと錦糸卵、干しシイタケの甘煮は汁気を切って薄切りにする。
  2. めんは茹でてザルに上げ、流水でよく洗って水けをきる。
    めんがくっつかないようにごま油をまぶす。
  3. 器にめんを盛り、上に1の具を放射状に彩りよくのせて、バンバンジーのたれをかける。
タイトルとURLをコピーしました