一品追加簡単メニュー：副菜『厚揚げ煮』

栄養価満点『厚揚げ煮』

作り方

1. 厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら厚揚げを一並びに入れて中火で煮る。
3. ときどき上下を返し、味がしみたら火を止める。
   そのまま30分おいてしっかり味を含ませる。

【ポイント】
厚揚げは、イソフラボン・鉄・カルシウムなどの栄養価満点食材です。