料理のバリエーションが広がる！万能特製ドレッシングレシピ

サラダ、マリネ液としても利用できる万能ドレッシング

作り方

1. 玉ねぎはすりおろす。
2. 調味料はすべて混ぜ合わせ、1を加える。
   ※そのままでも食べられるが、2～3日冷蔵庫におくと味がまろやかになり、よりおいしくなります。

【保存期間の目安】：冷蔵庫で１か月

アレンジドレッシング

• 梅ドレッシング
  梅肉をたたき、基本ドレッシングに加える。和風感覚でも使えるドレッシング。
  蒸し鶏、たこ、ほたてなどとも相性がいいので、ソースやマリネ感覚で食べられます。
• バジルドレッシング
  バジルの葉を刻んで基本ドレッシングに好みの量を加える。
  ハーブの香りがさわやか。イタリア風にルッコラなどをたっぷりのせた野菜ピザにかけたりしてもOK。
• トマトドレッシング
  皮をむき、さいの目切りにしたトマトをドレッシングにミックスして。トマトの赤が映えて、目にも鮮やか、食欲をそそります。