一品追加健康メニュー：副菜『からしレンコン揚げ』

美容メニュー『からしレンコン揚げ』

作り方

1. れんこんは皮を剥き、水にさらしてアクを抜き、1cm厚さに切る。
2. Aを混ぜ合わせ、好みで辛さを調整する。
3. れんこんの水けをきり、２をれんこんの穴に入るようにナイフで塗る。
4. Ｂを混ぜ合わせて衣を作る。
5. 揚げ油を180度に熱し、レンコンを衣にくぐらせて入れる。
6. ３分ほど揚げて、れんこんに火を通す。