簡単一品追加メニュー：副菜『ブロッコリーの揚げびたし』

お弁当のおかずにもOK『ブロッコリーの揚げびたし』

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、しょうがは細い千切り（針しょうが）にする。
2. 160度の揚げ油でブロッコリーを硬めに揚げる。
3. 油を切って、薄口しょうゆ、しょうがを加えてあえる。

【ポイント】
ブロッコリーの軸は、捨てずにみそ漬けにできます。